Supervisor-Kitchen

N umero de Empleo ‎22180468
Categor ia de Empleo Food and Beverage & Culinary
Ubicaci on Renaissance Cairo Mirage City Hotel, Abbas Al Akkad Corridor,
Mirage city, Cairo, Egypt, Egypt VER EN MAPA
Horario Full-Time
¿ Ubicacion remota? N
¿ Reubicacion? N
Tipo de Posici on Non-Management
Descripci on del Trabajo
Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores.
Determinar como debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos
decorativos. Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposicion y la
decoracion de los alimentos que se sirven sean adecuadas. Controlar la
cantidad de la comida que se prepara. Informar al personal del servicio de
Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales
disponibles en el menu. Preparar comidas especiales o reemplazar productos.
Asistir a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas.
Proporcionar a los cocineros los elementos necesarios. Vigilar los articulos
de cocina y los alimentos en existencia. Llevar los registros de la cocina
para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los productos
alimentarios. Garantizar la calidad de los alimentos y notificar al gerente en
caso de que exista algun producto que no cumpla con las especificaciones.
Asistir a la gerencia en la contratacion, capacitacion, programacion,
evaluacion, asesoramiento, disciplina, motivacion y entrenamiento de los
empleados.
Cumplir con todas las politicas y los procedimientos de seguridad y de la
compañia; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones
laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de
seguridad. Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcras
y profesionales, mantener la confidencialidad de la informacion patentada y
proteger los bienes de la compañia. Atender las necesidades de servicio de los
huespedes. Hablar con los demas utilizando un lenguaje claro y profesional.
Cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demas; apoyar al
equipo para alcanzar los objetivos comunes; escuchar y responder de manera
apropiada las inquietudes de los demas empleados. Asegurar el cumplimiento de
las expectativas y los estandares de calidad. Estar de pie, tomar asiento o
caminar durante un periodo prolongado de tiempo. Estirarse por encima de la
cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y
encorvarse. Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin
ayuda objetos que pesen ‎25 libras o menos. Ejecutar otros deberes de trabajo
razonables solicitados por supervisors.
Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
Creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, as i como
apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas. Nos comprometemos a
respetar el principio de no discriminacion por cualquier motivo protegido,
como la discapacidad y condicion de veterano o cualquier otra situacion
protegida por las leyes aplicables.

Usted siempre fue uno de esos niños curiosos que abrian todos los muebles,
echaba un vistazo detras de cada puerta y nunca dejaba de preguntar "por que"
cuando le daban una explicacion. Hoy, aporta su estilo personal a todas sus
experiencias. Vive la vida para descubrir. Le apasiona su barrio, siempre
busca explorar los lugares que no se encuentran en las guias de viaje. Si
suena como usted, esta en el lugar correcto. Tiene un estilo autentico,
curiosidad natural y una forma calida de relacionarse con las personas.
Renaissance no es simplemente un lugar para pasar la noche, es un lugar para
descubrir, un lugar en el mundo con un estilo como el suyo. Por eso no estamos
buscando a cualquier. Estamos buscando a alguien como usted.