Chef-Garde Manger

N umero de Empleo ‎24003058
Categor ia de Empleo Food and Beverage & Culinary
Ubicaci on The St. Regis Cairo, ‎1189 Nile Corniche, Downtown, Cairo,
Egypt, Egypt VER EN MAPA
Horario Full-Time
¿ Ubicacion remota? N
¿ Reubicacion? N
Tipo de Posici on Non-Management
Descripci on del Trabajo
Preparar las presentaciones de los platos y bandejas para los banquetes.
Preparar platos frios. Operar hornos, cocinas, parrillas, microondas y
freidoras para preparar los platos. Preparar los ingredientes para cocinar,
por ejemplo, dividir los alimentos en porciones, picarlos y almacenarlos antes
de usarlos. Preparar y cocinar los alimentos. Pesar, medir y mezclar los
ingredientes. Lavar y pelar las frutas y las verduras frescas. Vigilar la
calidad de los alimentos mientras se prepara la comida y durante el transcurso
del dia. Probar los platos para determinar si han sido cocidos lo suficiente.
Garantizar la calidad de los alimentos y notificar al gerente en caso de que
exista algun producto que no cumpla con las especificaciones. Lavar y
desinfectar el area de la cocina, las mesas, los utensilios, los cuchillos y
el equipo. Establecer y dividir los puestos de trabajo. Comprobar y asegurarse
de que la temperatura de los electrodomesticos y los alimentos sea la
correcta.
Cumplir con todas las politicas y los procedimientos de seguridad y de la
compañia; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones
laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de
seguridad. Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros
y profesionales, mantener la confidencialidad de la informacion patentada y
proteger los bienes de la compañia. Recibir y reconocer a todos los huespedes
de acuerdo con los estandares de la compañia; anticiparse a sus necesidades de
servicio y atenderlas. Hablar con los demas utilizando un lenguaje claro y
profesional; atender los telefonos utilizando el protocolo adecuado. Cultivar
y mantener relaciones laborales positivas con los demas; apoyar al equipo para
alcanzar los objetivos comunes. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y
los estandares de calidad. Estirarse por encima de la cabeza y debajo de la
rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse. Estar de pie,
tomar asiento o caminar durante un periodo prolongado de tiempo. Mover,
levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen
‎25 libras o menos.Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por
supervisors.
Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
Creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, as i como
apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas. Nos comprometemos a
respetar el principio de no discriminacion por cualquier motivo protegido,
como la discapacidad y condicion de veterano o cualquier otra situacion
protegida por las leyes aplicables.

St. Regis Hotels & Resorts, combinando el glamour atemporal con un espiritu de
vanguardia, se compromete a brindar experiencias exquisitas en mas de ‎50
hoteles y resorts de lujo en las mejores ubicaciones de todo el mundo.
Comenzando con el debut del hotel St. Regis en Nueva York con John Jacob Astor
IV a principios del siglo XX, la marca sigue comprometida con un nivel de
servicio incondicional que se adelante a las necesidades de los huespedes,
ofrecido a la perfeccion por un equipo de amables anfitriones que combinan la
sofisticacion clasica con la sensibilidad moderna, asi como el servicio de
mayordomo exclusivo. Te invitamos a consultar las oportunidades de empleo en
St. Regis. Al unirte a St. Regis, te unes a una cartera de marcas con Marriott
International. Estar as donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo,
comenzar as a cumplir tu proposito, formar as parte de un increible
equipo mundial y te convertir as en tu mejor version.