Demi Chef de Partie

Num ero de l'Emploi ‎23193421
Cat egorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary
Lieu The St. Regis Cairo, ‎1189 Nile Corniche, Downtown, Cairo, Egypt,
Egypt AFFICHER SUR LA CARTE
Horaire Full-Time
Situ e a distance ? N
Mutation? N
Type de Poste Non-Management
R esume des fonctions
Preparer des repas speciaux ou des mets de remplacement. Reguler la
temperature des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage.
Sortir la nourriture stockee dans le congelateur et la mettre a decongeler
dans le refrigerateur. Veiller a ce que les portions, la presentation et les
garnitures soient bien preparees. Tenir a jour les journaux des aliments.
Surveiller la qualite et la quantite de nourriture preparee. Indiquer quand de
l'aide est requise pendant les periodes achalandees. Informer le chef des
produits alimentaires excedentaires a utiliser dans les plats du jour.
Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retires et
des speciaux au menu. Veiller a la qualite des produits alimentaires. Preparer
et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualite et de
presentation, et des listes de controle pour la preparation des aliments.
Preparer les aliments froids. Aider la direction avec l'embauche, la
formation, la planification, l'evaluation, la motivation et l'encadrement des
employes; et servir de modele de role.
Suivre et appliquer toutes les politiques et procedures de securite de la
chaine; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et
toutes les conditions de travail considerees comme etant dangereuses; suivre
les formations et obtenir les certifications requises en matiere de securite.
S'assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et
professionnels; preserver la confidentialite des renseignements exclusifs; et
proteger les actifs de l'entreprise. Anticiper et traiter les besoins de
service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute
communication. Developper et maintenir des relations professionnelles
positives et constructives avec vos pairs; s'unir et s'entraider afin
d'atteindre les buts communs; ecouter et repondre de façon appropriee aux
problemes des autres employes. Assurer le respect des exigences et des
standards de qualite. Être habitue a travailler debout, assis et a etre en
mouvement sur une longue periode de temps. Atteindre les objets au-dessus de
la tete et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du
corps, tirer et se baisser. Deplacer, soulever, porter, pousser, tirer et
placer des objets pesant jusqu'a ‎25 livres (‎11,4 kg) sans assistance.
S'acquitter d'autres taches raisonnables, a la demande des superviseurs.
Marriott International souscrit au principe de l 'egalite d'acces a l'emploi.
Nous sommes attaches a recruter un effectif diversifie et a soutenir une
culture inclusive qui donne la priorite aux individus. Nous nous engageons a
respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus
proteges, par exemple les personnes handicapees et les anciens combattants, et
envers toute autre base couverte par la legislation applicable.

Alliant un charme intemporel a un esprit d'avant-garde, l'enseigne St. Regis
Hotels & Resorts propose des experiences exceptionnelles dans plus de ‎50
hotels et resorts de luxe a travers le monde. Depuis le premier hotel St.
Regis a New York, fonde par John Jacob Astor IV a l'aube du XXe siecle,
l'enseigne n'a cesse d'offrir a sa clientele un service personnalise,
impeccable et prevenant, grace a son personnel bienveillant qui associe le
raffinement classique a la sensibilite moderne, et a son service de majordome
exclusif. Nous vous invitons a parcourir nos offres d'emploi. En integrant
l'equipe St. Regis, vous rejoignez egalement le portefeuille d'etablissements
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possibilit e de donner le meilleur de vous-meme, de donner un sens a
votre vie professionnelle, de faire partie d'une incroyable equipe
internationale et de devenir la meilleure version de vous-m eme.