ح ول جي إم جي
جي إم جي هي شركة عالمية للرفاهية تبيع وتوزع وتصنع مجموعة من العلامات التجارية
العالمية والمحلية الرائدة في قطاعات الرياضة والغذاء والصحة. رؤيتها هي أن تلهم
الناس للفوز بطرق تجعل العالم أفضل. اليوم ، تشتمل استثمارات جي إم جي على أربعة
رأس مال رئيسية: جي إم جي سبورت ، وجي إم جي فود ، وجي إم جي هيلث ، وجي إم جي
كونسومر جودز. بفضل ملكية وإدارة عائلة بيكر ، أصبحت شركة عالمية رائدة ، مرتبطة
بأنجح العلامات التجارية وأعرقها في قطاع الرفاهية. تعمل جي إم جي في الشرق
الأوسط وشمال أفريقيا وآسيا وقد قدمت أكثر من 120 علامة تجارية إلى أسواقها.
حول الدور
* إجراء تحليل ميكروبيولوجي للأطعمة بما في ذلك المواد الخام والمنتجات النهائية وتقديم النتائج الدقيقة.
* إعداد إجراءات التشغيل القياسية والدلائل التوضيحية للمختبر بما في ذلك جدول الأخذ عينات.
* إجراء تحليل المسحة الصحية للموظفين والمعدات وسطوح الاتصال الغذائي الأخرى.
* التحقق من صحة طرق الاختبار والنتائج باستخدام تحليلات المختبر الخارجي.
* تحليل كيميائي وتحليل عضوي للمنتجات.
* قيادة وتدريب طاقم فني المختبر ومساعدي المختبر.
* البدء في إطلاق المنتجات بشكل إيجابي. إبلاغ مساعد مدير ضمان الجودة عن أي انحراف ميكروبيولوجي وبدء الإجراءات التصحيحية.
* مساعدة مدير ضمان الجودة في بناء المختبر وطلب معدات جديدة للمختبر.
* عمليات معايرة لمعدات المختبر.
* الحفاظ على قائمة المواد الخام المختبرة.
* الحفاظ على تقارير الاختبار وتحليل المسحة حسب معايير BRC.
* مساعدة مدير ضمان الجودة ومتخصص البحث والتطوير في تطوير المنتجات بما في ذلك الطهي والتجربة وتحليل فترة الصلاحية.
* ضمان الامتثال للمعايير الميكروبيولوجية المحدثة والمسببات الجديدة للأمراض المنقولة عن طريق الغذاء وما إلى ذلك مع هيئة الطرق والمواصفات وأخرى منظمات الرقابة الدولية.
* دعم تطوير سلامة الأغذية في عملية الإنتاج.
ح ول المتطلبات
* درجة البكالوريوس في علم الأحياء المجهرية مطلوبة.
* خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المختبر ، ولا تقل عن 2 سنة كضابط ضمان الجودة / عالم أحياء الميكروبيولوجيا في صناعة اللحوم والدواجن.
* خبرة في استخدام برامج Microsoft Excel و Access و Word.
* مهارات الاتصال باللغة الإنجليزية (كتابة وشفوية).
* معرفة شاملة في تحليل الميكروبيولوجيا / التحليل الكيميائي / طرق الاختبار السريعة.