شيف ومدير تشغيل مطاعم( متفرغ ويطلب عمل )

مدير تشغيل مطاعم (يطلب عمل ) الإشراف والتدريب لمعلم الشاورما علي اختيار نوعية
اللحم وتشريحه وتتبيله وشك اللحم بأفضل الطرق مزيج بين التركي والشامي ( لا سواد
لا نشفان لا هدر ) بأفضل التبلات اختيار نوعيه دجاج الشاورما والتبله والشك ( لا
نشفان مع أفضل تبله ) التدريب والإشراف لأفضل ثوميه وطحينه وصوصات وبواز الشاورما
إضافات جديده لمعلم القص لحشو الساندوتش والشكل النهائي ......... ........
.......... التدريب والإشراف لمعلم المشويات إختيار أفضل اللحم والتبلات للمشويات
الكباب بأنواعه الطاووق دجاج الفحم والشوايه التكه والريش والكفته والعرايس
والجوانح والحوواشي التدريب والإشراف لكل انواع المقبلات المناسبه مع المشويات
تبوله فتوش متبل بابا غنوج حمص حمص بيروتي كبه ورق عنب سلطه سيزر سلطه يوناني
جرجير رمان .............. .......... .......... التدريب والإشراف لشيف القسم
الأمريكي إختيار اللحم للبرجر الفريش مع أفضل الخلطات للتبله والبهارات للفريش او
اللحم الانجوس الأمريكي مع التدريب علي مجموعه مختاره من أصناف البرجر التدريب
علي كل ما يلزم ساندوتش البرجر من صوصات وحشو ..شرائح البيكون والبصل المكرمل
والمقرمش والشمندر واعواد الشيبس وتركيب الاجبان وطرق رص وترتيب الساندوتش
التدريب علي إختيار وتشريح الدجاج المناسب للفيليه مع أفضل الأنواع والصوصات
المناسبه وكل مشتقات الدجاج /الجاج المقلي والمشوي والدايت والجوانح والتندر
والاستربس ..بايتس تدريب لكل ما يلزم من خلطة تتبيل الدجاج البانكوك والطحين
والنشا مع انسب خلطة بهارات الصوص وتركيبه البافلو وهني ماستر وسويت شيلي
.....إلي الكول سلو والتارتار التدريب علي كل ما يلزم من مقبلات القسم الأمريكي
الشيبس فرايز بأنواعه وخلطاته وحبات الهلابينو و....إلي آخره إضافه للتدريب علي
الباستا الإيطالي...الفريدو بينك باستا بيستو باستا دجاج روبيان ...........
............ ......... التدريب والإشراف علي قسم الريوق (المقالي والمقبلات )
التدريب علي تسوية أفضل فول قدره مكمور أفضل خلطة فلافل مع التنوع التدريب
والإشراف علي كل ما يلزم من اعداد البسطه الحاره من حمسات وكل الأنواع الاخري
والبسطه البارده وكل ما يلزمها ........... .......... .............. تدريب
وإشراف لموظف التسفير ومقابلة الزبون . تدريب الجراسين كيفية معاملة الزبون وطرق
البيع وعرض المنيو . الإشراف الكامل علي الكاشير والتقفيل وعدد الزوار والأكثر
مبيعا ومراقبة المبيعات والهدر. الإشراف علي المخزن وجرده وحصره وطرق التخزين.
الإشراف علي المشتروات ومراقبة الأسعار والحفاظ علي استمرارية الأصناف التي توثر
علي طعم المنتج النهائي وضع خطط لرفع المبيعات ومتابعة السوق والاهتمام بالدعايه
الحفاظ على استمرارية ذيادة المبيعات بشكل شهري لكل فرع وزيادة عدد الافرع تحقيق
النجاح بإذن الله يرجي التواصل بترك رقم الهاتف من خلال دردشة البرنامج وشكرا