شركة سعودية متخصصة في مجال المطاعم والكافيات والضيافة ترغب بتوظيف مدير تشغيل
لاونج (مقهى وشيشة) في مدينة الرياض. المهارات المطلوبة: １- خبرة في مجال العمل
لاتقل عن 5 سنوات (يُفضل أن تكون داخل السعودية) ２- القدرة على الإبداع والتطوير
وإضافة لمسات تطويرية جديدة. ３- قوة الشخصية في إدارة فريق العمل. ４- القدرة على
الإلمام الكامل بتفاصيل العمل. ５- إتقان اللغة الإنكليزية. الوصف الوظيفي: سيكون
مدير التشغيل هو المسئول الأول عن تنظيم وإدارة حركة التشغيل في اللاونج؛ بداية
من التجهيز وصولاً إلى العمليات التشغيليَّة من خلال: • توظيف واختيار الكفاءات
المُناسِبة لكل قسم من أقسام اللاونج. • وضع الخطوط الأساسية والسياسات العامة
ومناقشتها مع المدير الإداري. • مُراقَبَة حركة التشغيل، والبيع والشراء، التنسيق
مع الموردين والتعاقد لتوفير الخامات والمعدات اللازمة في الوقت المناسب. •
متابعة الاحتياجات من الأدوات والمنتجات والخامات الخاصة بعمليات التشغيل، وحركة
التوريدات بشكل منتظم ودوري. • متابعة وإنجاز أي اعطال جوهرية ومراقبة نماذج
الصيانة الدورية ومتابعتها. • المتابعة الدورية لجودة الإنتاج وتحسين حجم
المبيعات. • إدارة الميزانيات التشغيلية المُقرَّرة، وتحديد إجراءات تساعد على
تخفيض المصروفات مع الحفاظ على كفاءة الخدمة وجودتها. • إنشاء تقارير مُفَصَّلة
بشكل دوري عن الإيرادات والمصروفات. • تنسيق العمل داخل اللاونج في مناطق تقديم
الخدمة الخارجية والداخلية بشكل يومي. • الإشراف على تطبيق قواعد الصحة واشتراطات
السلامة ( الدفاع المدني ) والإجراءات الوقائية والأمن الغذائي والتأكد من أن
جميع مناطق اللاونج نظيفة ومرتبة. • مراقبة المنافسين المحليين وعمليات التشغيل
لديهم وعمل المقارنات وعرضها للإدارة المباشرة. • تقييم أداء الموظفين بشكل مباشر
من خلال تقارير مدراء الأقسام، وتقديم الملاحظات، وحثهم على تحسين الإنتاجية. •
تدريب الموظفين الجُدُد والحاليين على تحسين خدمة العملاء. • التعاطي بحِرَفيَّة
ودقَّة مع شَكاوَى العملاء ومساعدتهم، ومحاولة تقديم الحلول المناسبة. • الإشراف
على جداول مواعيد الموظفين وفترات الراحة والإجازات. • تنفيذ الخطط والسياسات
التي تحافظ على سمعة اللاونج وتزيد من ولاء العملاء. • الإشراف على تقديم خدمة
مُمَيزة، ومتابعة رضا العملاء والعمل على تحسين الصورة الذهنية لدى العملاء،
وتقديم الاقتراحات لتطوير الخدمات، واكتساب ولاء العملاء. • الإشراف على عمليات
الترويج ، وتحضير المناسبات المختلفة. • تقديم اقتراحات لطُرُق التسويق المختلفة؛
مثل عروض الخصومات والإعلانات على شبكات التواصل الاجتماعي. الرجاء إرسال السيرة
الذاتية على البريد الإلكتروني: [email protected]