مدير تشغيل مقاهي

؜ مستوى متوسط (خبرة من 4 إلى 10 سنوات) ؜مكة المكرمة, منطقة مكة ؜ دوام كامل

تفاصيل الوظيفة

• قيادة الفريق: إدارة وتحفيز وتوجيه موظفي المقهى، لضمان خدمة عملاء استثنائية
وبيئة عمل إيجابية
• الكفاءة التشغيلية: تحسين عمليات المقهى من خلال تنفيذ سير عمل وإجراءات وجداول
زمنية فعّالة لتلبية طلب العملاء مع التحكم في التكاليف
• رضا العملاء: ضمان مستوى عالٍ من رضا العملاء من خلال مراقبة جودة الخدمة
ومعالجة ملاحظات العملاء وحل المشكلات على الفور وباحترافية
• إدارة المنيو: التعاون مع الباريستا لتطوير وتحديث القوائم واستراتيجيات
التسعير والعروض الخاصة اليومية لتعزيز تجربة العميل والربحية
• مراقبة المخزون: إدارة مستويات المخزون، بما في ذلك المشروبات والمخبوزات
والإمدادات، لمنع النقص وتقليل الهدر
• الامتثال للصحة والسلامة: فرض معايير الصحة والسلامة وبروتوكولات سلامة الغذاء
وإرشادات النظافة لضمان بيئة آمنة وصحية
• الإدارة المحاسبية: مراقبة البروتوكول اليومي لافتتاح واغلاق الصندوق لكل
مناوبة بما فيها مبيعات الشبكة وتطبيقات التوصيل والتواصل مع قسم المحاسبة لضمان
اكتمال الدورة المستندية
• الإدارة المالية: مراقبة الميزانية والأداء المالي، وتحليل بيانات المبيعات،
وتنفيذ تدابير ضبط التكاليف لتحقيق الأهداف المالية
• تدريب الموظفين: تطوير وتنفيذ برامج التدريب لتعزيز مهارات الموظفين ومعرفة
المنتج ومعايير الخدمة
• إدارة المناوبات: الإشراف على جداول المناوبات ومستويات التوظيف وتكاليف
العمالة لضمان التغطية المثلى خلال ساعات الذروة والحفاظ على التشغيل السلس
• علاقات الموردين: بناء والحفاظ على العلاقات مع الموردين، والتفاوض على العقود،
ومراقبة عمليات التسليم لتأمين المكونات عالية الجودة والإمدادات الفعالة من حيث
التكلفة
• مبادرات التسويق: التعاون مع فرق التسويق لتنفيذ الحملات الترويجية والأحداث
واستراتيجيات التسويق لجذب العملاء والاحتفاظ بهم
• صيانة المرافق: تأكد من صيانة المظهر المادي للمقهى بشكل جيد، ومعالجة
الإصلاحات والصيانة حسب الحاجة بما في ذلك الأجهزة والمعدات
• الامتثال: ضمان الامتثال للوائح الحكومية، بما في ذلك قوانين العمل

ملخص الوظيفة

  • المُعلن : مقهى المذاق المختص
  • تاريخ الإعلان : 29/08/2024
  • نوع العمل : دوام كامل
  • مستوى الخبرة : مستوى متوسط (خبرة من 4 إلى 10 سنوات)
  • المستوى التعليمي : درجة البكالوريوس
  • مكان العمل : مكة المكرمة, منطقة مكة
  • الراتب : غير محدد
  • الهاتف : -

وظائف أخرى مثل هذه الوظيفة

مكة المكرمة, منطقة مكة
07/09/2022

\- مطلوب مدير تشغيل لديه خبرة في تسويق رحلات العمرة وتنظيمها وتنظيم برامج العمرة داخل المملكة العربية السعودية المهام: • التخطيط والتنظيم والاشراف على الاعمال والخدمات الخاصة بالشركة • تامين كافة حجوزات المعتمرين سواء برا او بحرا او جوا • توفير المعلومات اللازمة حول تكاليف الرحلات و المو…

مكة المكرمة, منطقة مكة
17/08/2022

\- مطلوب مدير تشغيل لديه خبرة لا تقل عن 5 سنوات في ادارة الفنادق وتشغيلها للعمل بمكة المكرمة \- نوع الوظيفة: دوام كامل

مكة المكرمة, منطقة مكة
15/08/2023

\- وضع خطة العمل داخل الفروع ومتابعة تنفيذها بالشكل الصحيح \- تنظيم العمل داخل الفروع و توزيع المهام على جميع منسوبي المعارض والتأكد من عدم ازدواجية المهام أو الادوار \- العمل على تحقيق الاهداف والمستهدفات البيعية للفروع \- الإشراف على مرافق الفروع بالكامل والتأكد من كفاءة تشغيلها \- المتاب…

مكة المكرمة, منطقة مكة
16/10/2023

\- الإشراف على أداء وكفاءات ورضا الموظفين وتحليل العملية التنظيمية للمطعم ليجد طرقًا لتحسين جودة عمل الموظفين وإنتاجيتهم \- بناء سياسات واستراتيجيات تشغيلية تحافظ على عمل المنظمة بسلاسة

مكة المكرمة, منطقة مكة
14/12/2023

\- مطلوب مديرة تشغيل وعمليات لديها خبرة كافية في إدارة وتشغيل معاهد قسم الحاسب الآلي واللغة الإنجليزية في مكة المكرمة

جدة, منطقة مكة
09/08/2022

\- مطلوب مدير تشغيل مطبخ مركزي لديه خبرة سابقة في مجال إدارة المطاعم للعمل بمدينة جدة

جدة, منطقة مكة
16/11/2022

\- مطلوب مدير تشغيل للعمل لدى شركة مقاولات مرموقة بمدينة جدة عن المهام: \- مراقبة وتحليل الانحراف عن الخطط الموضوعة والاسباب وطرق العلاج، وتصميم كراسة مواصفات يقوم على اساسها العاملين بالعمل وفقا للوائح المقرر العمل بها وتكون دليلا شاملا ومقياسا \- ضمان إنجاز الأعمال اليومية على الوجه الاك…

جدة, منطقة مكة
24/05/2023

\- مطلوب مديرة تشغيل للعمل لدى براند ملابس بمدينة جدة المهام الأساسية: \- مراجعة بيانات الأداء لتقييم التقدم التشغيلي نحو الأهداف ، وتحديد مجالات التحسين ، وتحديد المجالات المحتملة لخفض التكاليف \- توجيه الأنشطة الإدارية وتقنية المعلومات والأنشطة المالية لضمان التشغيل الفعال للأعمال أو الق…

جدة, منطقة مكة
10/12/2023

\- مطلوب مدير تشغيل لديه خبرة لا تقل عن 3 سنوات في نفس المجال للعمل لشركة مقاولات بمدينة جدة المسئوليات والمهام: \- ضمان إنجاز الأعمال اليومية على الوجه الاكمل \- تطبيق اللوائح والأنظمة والسياسات المتبعة بما يخص قسم التشغيل \- متابعة تدريب العمالة ومواعيد التدريب وتحليل نتائج التدريب وال…

جدة, منطقة مكة
06/07/2024

\- مطلوب مدير تشغيل لمصنع أغذية بمدينة جدة - الصناعية القديمة

Language: English