- متابعة أخذ الطلبات من الزبائن والقيام بإرسالها إلى مطبخ المطعم
- متابعة تجهيز الطلب
- التأكد من احضار الطعام للزبائن عندما يجهز بمساعدة الويترز
• الاشراف على مقدمين الطعام في الصالة • التأكد من ان جميع طلبات الزبائن يتم تلبيتها وبدون تأخير • توزيع المهام على عمال المطعم • التأكد من نظافة الصالة ونظافة المطعم بشكل عام
\- استقبال الزبائن والترحيب بهم وتقديم قائمة الطعام \- الاشراف بشكل عام على المطعم وتقديم الملاحظات والتطوير والافكار التي من شأنها أن تساعد على تطوير المكان وتقديمه بشكل رائع
\- استقبال العملاء \- الإجابة على أسئلة واستفسارات العملاء وتقديم المشورة بشأن خيارات الأطعمة والمشروبات \- تزويدهم بقوائم الأطعمة والمشروبات، وتلقي الطلبات، وتقديم الطعام والمشروبات