مطلوب شيف عمومي / مدير مطبخ لمطبخ اكل صحي :
• خبره في مجال اداره المطابخ كشيف عمومي.
• خبره في مجال الاكل الصحي
• خبره في السخن والعجين والحلو والشرب
• خبره في نظام الهاسب والهيجين.
• مسؤول عن متابعه المخزون والتاكد من توفره وطلب الخامات من مدير المطعم.
• مسؤول عن استلام الخامات وتخزينها بطريقه سليمه وصحيه ومتابعه صلاحيه الخامات.
• تجهيز وتتبيل جميع الخامات للأوردرات اليويميه.
• تسويه وتحضير الأوردرات اليوميه وتسليمها في المعاد المطلوب.
• العمل على اصناف صحيه جديده بشكل دوري
• اتباع ريسيبي دقيق بالجرام لجميع الاصناف اليوميه.
• قياده ومتابعه فريق المطبخ من شيفات وستيوارات وتوزيع العمل عليهم بشكل عملي.
• التاكد يوميا من سلامه المعدات ونظافتها.
• تقيم دوري لفريق العمل علي اسس الشركه.
مرتب يبدا من 10000 حسب الخبره
نظام للزيادات والتقييمات
مطلوب شيفات مساعده وستيوار لمطبخ اكل صحي شيفات مساعده خبره لا تقل عن 3 سنوات المرتب حسب الخبره