الوصف الوظيفي :
- وظيفة النادل او مقدم الاغذية والمشروبات هو المسؤول عن أخذ الطلبات من
العملاء وتقديم المواد الغذائية والمشروبات وتقديم توصيات القائمة، والإجابة على
أسئلة العملاء بخصوص الطلبات وتبادل المعلومات الإضافية مثل مكونات قوائم الطعام
وكذلك المشروبات المتاحة واقفال الطلب وأخذ الحساب من العميل، وتحتاج الوظيفة الي
الصبر والقدرة على تحمل ضغوط العمل والقدرة على تقديم المعلومات التفصيلية عن
الاطعمة والمشروبات المختلفة وتقديم خدمة مميزة تساعد اكتساب ثقة ورضى العملاء
المهام والمسئوليات:
1. استقبال العملاء والترحيب بهم ومساعدتهم على اختيار الطاولة المناسبة
2. تقديم قائمة الاغذية والمشروبات المتاحة وتقديم معلومات تفصيلية عن المكونات
والحساسية الغذائية المحتملة
3. تجهيز وإعداد الطاولات والتأكد من العدد المناسب للأواني وزجاجات المياه
وباقي تجهيزات طاولة الطعام
4. تعريف العملاء بالعروض المتاحة لهذا اليوم
5. مساعدة العملاء وتقديم توصيات على القائمة عند الطلب
6. المشاركة في بيع المنتجات عند الاحتياج
7. الحصول على طلبات العملاء من الطعام والشراب، باستخدام برنامج الطلبات
المستخدم في المطعم
8. إبلاغ تفاصيل الطلبات إلى موظفي المطبخ
9. تحضير وجلب طلبات الأغذية والمشروبات لطاولة الطعام
10. التأكد من نظافة الأطباق والأدوات وفرزها بشكل مستمر
11. ترتيب واعداد الطاولة والحفاظ على الشكل المناسب للمطعم
12. متابعة الاطباق والمعدات الغير النظيفة وحملها الي الجزء الداخلي للمطعم
لقسم التنظيم
13. مراجعة العروض الخاصة اليومية والتغييرات في القائمة والمواصفات
14. اقفال الدفع والحساب مع العميل
15. اتباع القواعد الخاصة بالنظافة والصحة والسلامة
16. تقديم خدمة عملاء مميزة للضيوف
المهارات:
1. إجادة إجراء العمليات الحسابية المختلفة
2. إجادة مهارات العرض والبيع والتفاوض بشكل ممتاز
3. إجادة المهارات التنظيمية للمهام المختلفة
4. مهارات حل المشاكل
5. مهارات خدمة العملاء
6. المظهر الملائم والصحة الجسدية الجيدة
7. الاستماع الجيد للعملاء والتواصل بشكل إيجابي والباقة بالتعامل
8. القدرة على العمل مع الفريق
9. متذوق للطعام
10. شغوف بالتطور والتغيير
11. قادر على التعامل مع ضغط العمل
12. العمل في عطلات الأسبوع والمناسبات العطل الرسمية وفي مختلف ساعات العمل
اليومية
\- استقبال العملاء ومساعدتهم على اختيار الطاولة المناسبة \- تقديم قائمة الاغذية والمشروبات المتاحة وتقديم معلومات تفصيلية عن المكونات والحساسية الغذائية المحتمل \- تجهيز وإعداد الطاولات والتأكد من العدد المناسب للاواني وزجاجات المياه وباقي تجهيزات طاولة الطعام \- تعريف العملاء بالعروض المتاحة…
\- استقبال العملاء ومساعدتهم على اختيار الطاولة المناسبة \- تقديم قائمة الأغذية والمشروبات المتاحة وتقديم معلومات تفصيلية عن المكونات والحساسية الغذائية المحتملة \- تجهيز وإعداد الطاولات والتأكد من العدد المناسب للأواني وزجاجات المياه وباقي تجهيزات طاولة الطعام \- تعريف العملاء بالعروض المتاح…
• تخزّين وترتيب المنتجات الورقية عندما لا تكون مشغولا • تنظيف محطة المشروبات، والتي تتضمن جميع الأجهزة المستخدمة في صنع المشروبات الباردة والساخنة عندما لا تكون مشغولا • التنظيم لإعادة ملء إضافات الميلك شيك/ آيسكريم الصنداي وإضافات المشروبات الساخنة عندما لا تكون مشغولا • كنس ومسح الأسطح والأر…
\- الترحيب بالعملاء وتقديم القوائم \- تقديم الاقتراحات بناءً على تفضيلات العملاء \- أخذ وتقديم طلبات الطعام والمشروبات \- المحافظة على الطاولات نظيفة ومرتبة في جميع الأوقات \- التحقق من جودة المنتجات \- تسليم الشيكات وتحصيل المدفوعات \- التعاون والتواصل مع جميع موظفي الخدمة والمطبخ \- …
\- تقديم قوائم الطعام الرئيسية والمميزة للزبائن، والاستعداد للإجابة على الأسئلة الأولية لهم \- إعداد وتجهيز الأدوات والخامات الخاصة بمناطق تقديم الطعام؛ كالأواني والفضيات والمناديل \- إعلام الزبائن بالعروض الخاصة لهذا اليوم \- المساعدة في أخذ طلبات الزبائن، والعمل تحت إشراف المُضيف \- إبلاغ …
\- مطلوب مقدم طعام للعمل في أحد سلسة المطاعم بمدينة الرياض المهام: \- تحية العملاء والترحيب بهم \- تقديم المنيو والسؤال عن المشروبات \- السؤال عن المقبلات \- أخذ طلبات الوجبات \- الاطمئنان على العملاء خلال تناول وجباتهم \- رفع الأطباق الفارغة وإخبار الضيوف عن الحلويات \- إحضار فا…